中華そば しば田＠仙川

今回は少し遠出をして東京２３区外へ進出してきました！

東京都調布市。

千葉県人からすればなかなかの距離でした（笑）

ここまでして行きたかったのは自分自身のバイブルである

「TRY ラーメン大賞２０１６−２０１７版」にて

こちらのお店が醤油ラーメン部門にて

『第３位』であったということです！

醤油ラーメンが大好きな自分にとって

行かなきゃいけない！とずっと思っていました。

新宿から京王線の乗り継ぎが上手くいけば

１５分でアクセスできます。

仙川駅南口を出て国道１１８号線へ。

祖師谷公園方面へ国道沿いを進み

途中の若葉町２丁目の信号を

右折し歩いて行くとお店は見えてきます。

というより、行列が見えてきます。

ここまでは駅から徒歩10分。

道幅がとても狭く、なおかつ交通量も多く

バスもかなりの頻度で走っているので向かうときは

注意が必要です！！

もちろん、お店の前も歩道は狭いです。

行列に並ぶなりの態度をしっかりと⚠️

行列へ連結してから３０分して店内へ入れました。

さすが人気店です✨

今回頂いたのはこちら！

「チャーシュー中華そば　￥９８０」

まず、容器から「中華そば」ですよね！

最近、こういった容器を見ていてなかったので

運ばれてきたときは「おっ、これこれ！」と

テンション上がりました。

スープを飲むと、豊かな香りと風味が！

鴨ガラをメインに魚介やハマグリなどの

食材を使ってダシをとっているそうです。

醤油は３種類以上を使用し、ブレンドされたもので

このダシに加わることで深みが加えられていました。

見た目以上に味覚へのインパクトがもの凄いです！

これがギャップってやつだなと。

麺はストレートの細麺。全粒粉を使用しているそうです。

スープに負けない存在感を発揮していました！

トッピングはチャーシュー5枚、ネギ、カイワレ、メンマ×2

チャーシューは脂身が少なく、厚みも十分です！

心地よいしっとりとした食感はいつまでも噛み締めたい！！

と思わせるほどでした。

これだけシンプルな形で作り出していくとなると

他店との差別化は難しいのですが、ここのは

「平凡でいて非凡」。

矛盾した要素が１杯に詰まっていると感じました！

駅からのアクセスは時間がかかりますが

それをかけるだけの価値はあります！！

お店公式Twitter→@takashi5746

＜アクセス＞

東京都調布市若葉町２−２５−２０

京王線 仙川駅 徒歩１０分

＜営業時間＞

昼:11:00～15:00

夜:17:30～20:30

＜定休日＞

毎週日曜日

毎週月曜日