篝 @ 銀座
またしても銀座(笑)
今回はiPhoneの修理のためにApple Storeの銀座店へ行くついでに
ラーメン屋さんへいってきました!
ランチで行ったのは銀座でも
最近人気が急上昇してきている「篝」さん。
「かがり」と読むそうです。 全然読めない....
意味は「照明のために燃す火」だそうです。
まだまだ知らない漢字があるもんだな〜と思いつつ
いつものようにRettyの地図が示す道順に従って
有楽町駅から歩くこと約5分。
12時過ぎというピーク時にお店に到着すると
もうすでに行列が!!!
さすが「ミシュラン ビブグルマン部門」に選出されたお店!
そして、並んでいて印象的だったのが
多くの外国人観光客がこのお店に来ていたこと!
実際、僕の前に並んでいたのはフランス人の方々、
後ろに並んでいた女性2人組が韓国人の方でした!
その後ろからは中国語がちらほら聞こえたので中国人観光客も
来ていたみたいです。
ここまで進むのになんと40分もかかりました(笑)
それもそのはず。。。
入店して分かったのですがこちらのお店
たった8席 しかありません!!!
ラーメン店としては珍しいコの字型のカウンター。
店員さんは全員清潔感のある格好をされていて、
和食料理屋にいるような感覚を覚えました。
今回頂いたのは
「鶏白湯 SOBA 大 ¥1,050」
見た目がとても色鮮やかでまるで和食料理のよう✨
トッピングには、レンコン、ゴボウ、人参、カボチャなど
普通のラーメンには乗らないであろう具材。
スープがとても個性的でした!
鶏をベースとした濃厚かつ繊細な口当たりの良いスープは
スープというよりクリームポタージュに近い感じ。
飲めば飲むほどまろやかな味が口の中へ広がっていきます。
麺はこの個性的なスープをしっかり絡め取るような
少し平べったい麺を使用。
「少し食べ進めた上で、こちらを入れて味の変化を
お楽しみください」と渡された生姜とフライドオニオン。
生姜を入れることで、スープの濃厚さに
締まりが加えられてスッキリとした味わいに!
フライドオニオンを入れることで、その香ばしさが
いいアクセントとなって GOOD でした!!
「さすが銀座」としか言いようがない素晴らしいお店でした!
かなり混雑していてラーメン屋としては回転率が悪いので、
行く際には時間に余裕があるときに是非!!!
<アクセス>
東京都中央区銀座4−4−1 銀座Aビル 1階
<営業時間>
昼 11:00〜15:30
夜 (平日)17:30〜23:30
(土曜&祝日)17:30〜21:00
<定休日>
毎週日曜日
満来@新宿
このブログを始めたのはつい最近のこと。
元々は自分のinstagramを活用して美味しかったお店を
紹介していました。
写真に加えて、食レポを書いていたのですが.....
1つ問題が.......
それは
どうしても食レポが毎回長くなってしまうこと(笑)
美味しかったその食べ物をフォロワーみんなに伝えたい!!!
その一心で書くと気づいたら長くなってしまうんです。。。
ある時、そんな感じでinstagramに投稿したら、友達からコメントが!
「ブログ始めてみたら?」と。
最初は渋っていたのですが、いろいろネットで調べたり、
友達とかに良さげなブログがあるか尋ねてみた結果、
この「はてなブログ」が一番簡単でやりやすいことを知り、
いざやり始めるとビックリするほど簡単!!
渋ってた自分をぶん殴りたいです(笑)
さて、今回からは自分のinstagramに投稿していたものを
ここにアップしていこうと思います!
(この頃は店外の写真1枚も撮ってないです。。。
料理の写真しかありません。。。)
今回は、ラーメン激戦区「新宿」に30年以上も前から君臨する
行列必須の名店 「満来」さんに行ってきました!
今回頂いたのはこちら!
「チャーシューざる」 ¥1,350
ボリュームがハンパじゃなかったです!!!!
食べてから半日経ってもお腹の中に居座り続けていました(笑)
つけ汁はサラサラ系で甘酸っぱい醤油になっていて、このお店の最大の特徴です!
その汁の上には目を疑うようなチャーシューの量!!
大きい上に分厚さも5cm以上はありました。
この大きなチャーシューの下にも、さらにさらに肉の塊やメンマが
どっさりといらっしゃいました(笑)
麺の量もこれなんと普通盛りなんです!
普通盛りという概念を超越していました。。。
最近のつけ麺の傾向とは違って割とあっさり頂けます!
でも、量が多い!!!(笑)
名付けるなら「つけ麺界の二郎」ですかね〜
僕は麺を食べることで精一杯になり、少しだけ
チャーシューを残してしまうという失態......
悔しかったです。
また、リベンジしたいと思ってます!🔥
<アクセス>
東京都新宿区西新宿1−4−10
JR新宿駅西口徒歩4分
<営業時間>
11:00〜23:00
<定休日>
日曜日・祝日
中華そば よしかわ@北上尾
父親との「ラーメン遠征」 2店舗目!
そう!
なんとラーメン屋さんをハシゴしてしまいました(笑)
これもやってみたかったんですよね〜
栃木県佐野市の「大和」(前回の投稿)からこちらの「よしかわ」まで
車で向かうこと約1時間半。
2時近くに行ったのにも関わらず、ここも駐車場が8割埋まってました!
さすが、「食べログ JAPAN RAMEN AWARD 2016 埼玉県部門第1位」
「Retty Magazine 2016 厳選300店」
と数々の受賞歴を持つお店。
人気の高さが伺えます!!
行列が出来ていましたが、15分ほで入店することができました。
お店の中に入ると、煮干しの良い匂いで鼻が満たされていきます😋
煮干しに相当こだわりのあるお店で、煮干しLOVERにはたまりません!!
今回頂いたのはこちら。
「煮干しそば 白醤油 ¥680」
一口飲むと分かります。
煮干しの凝縮され具合が!!
ハンパじゃないです!
でも、後味は煮干し特有の苦さが残らずスッキリ!
麺は細めのストレート麺。歯切れも良く、するすると口の中へ。
具材が豊富なのが嬉しかったです。
分厚くて大きいメンマ、低温調理されたチャーシューが2枚、アクセントのネギ、
仕上げの三つ葉と普通のラーメンとは思えないバラエティーさ!
これで、¥680は安すぎる!!!
こちらのお店はTwitterをやっています。
その日のおすすめなどを営業時間の毎朝更新されており、ツイートを
見るたびに行きたい衝動に駆られてしまいます(笑)
定休日や臨時休業もこちらでお知らせしているので、行く前に1度
覗いてみるもいいかもしれないです。
Twiterアカウント→@niboshi_ktbuki
<アクセス>
埼玉県上尾市南97-5
<営業時間>
11:00〜15:00
17:00〜21:00
スープ切れにより営業時間短くなる場合あり。
<定休日>
毎週日曜日
青竹手打ちラーメン 大和@佐野
約1ヶ月半もある夏休みの中で1度はしてみたいことがありました。
それは、普段は行けない遠くの美味いラーメン屋さんに車を使って行くこと!
いわゆる、「ラーメン遠征」ってやつです。
それがこの夏実現できました!父親と!
僕がラーメンを好きになるキッカケを作ってくれたのは父親です。
そんな父親と男2人旅。うん、良き😋
思い切って栃木県の佐野市まで行ってきました。
名物の佐野ラーメンを求めて!!!
朝早くに出て車を走らせること約3時間。
今回行ったのはこちらのお店!
数ある佐野ラーメンの中でも屈指の人気店「大和」。
開店の30分前に到着したものの
もう既に駐車場は9割ほど埋まっていました!!!!
なんとか駐車場を確保できたのもつかの間。
店の外には溢れんばかりの人だかり! 凄かったです。。
客層は下は3歳くらいのちびっ子から上はおじいちゃん、おばあちゃんまでと
年齢層が幅広かった!
それだけ佐野ラーメンは老若男女から愛されているんだなと実感✨
名前を呼ばれるまでなんと1時間半近くもかかりました! 恐るべし人気店...
でも、待つのは苦じゃないんです!
待てば待つ分だけ、その食べ物への期待感とワクワクが増すばかりなので!!
今回注文したのは
「ラーメン ¥630」
佐野ラーメンの特徴としては主に2つ。
①透き通った透明度抜群の醤油ベースで超あっさりスープ
②竹を使って麺を打つ「青竹打ち」という手法で作られた手打ち麺
とにかく、あっさりしていて優しいスープでした!
レンゲがどんどん進みます!
老若男女から愛されるのも納得。
ツルツルとした縮れ麺もスープとの相性バッチリ👌
麺を細かく見てみると、細い部分があったり太い部分があったりと
手打ちならではの特徴が見られました!
そして、何より安い!!
最近のラーメンの相場は平均で大体 ¥800〜¥900円なので
より安く感じました👍
ここが麺を打っていると思われるであろう場所。
「食べログ JAPAN RAMEN AWARD 2016」にも選ばれたこのお店!
すごく懐かしくて、どこかあったかいお店がここ佐野にありました。
<アクセス>
栃木県佐野市北茂呂町1−5−2
<営業時間>
月〜金・祝前 11:00〜14:00
17:00〜20:00
土・日・祝 11:00〜20:00
<定休日>
毎週月曜日
月曜祝日の場合は火曜日休み
むぎとオリーブ@銀座
僕の食べ歩きには食べ物を紹介してくれるアプリが欠かせません。
その中で最も重宝しているのが「Retty」というアプリ。
口コミが全て実名なので信頼性がある!そして、グルメ界で有名な方たちも結構このアプリで口コミを書いているので、それを大いに参考にしています。
僕は行く店がほとんど初訪問なので「Retty」の地図を頼りにしながら美味しいものにありつけています。 Rettyに感謝.....
そんな感じで最近行ったお店が銀座にある「むぎとオリーブ」。
銀座と聞くと、高級店や敷居の高いお店が軒を連ねているイメージが強いですが、
ここ最近は多くのラーメン屋さんが続々オープンしていて、激アツなラーメンスポットになりつつあるんです!!!
こちらのお店もそのうちの1つ!
店外はこんな感じ。
思ったよりもポップな感じの外装!
店名の文字も丸みを帯びていて親しみやすいイメージ!
女性の方も気軽に入れそうです!
華やかな表通りから一本路地に入ったところにあり
地下鉄の銀座駅からは徒歩で約7分ほど。
食券を購入すると、厨房から男性が1人来て、席へと案内してくれました。普通のラーメン屋さんだと空いてる席にどんどん座っていくシステムなので、このお店は気配りができてるな!と思いました。
今回食べたのは 「特製 鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 」 ¥1,180
スープは3種類のベースを使っているものの、それぞれがうまーく調和していて
絶妙な醤油のスープでした。煮干と記載されていたので独特の匂いあるのかな〜と思ったけど全然臭みもなく、蛤から出たであろう貝のエキスが飲むたびに口の中を華やかにしてくれました!!
麺は細めのストレート麺。するすると口の中へ入っていきます。
まさか追加の具材が出てくるとは思ってもいなかったので
ビックリしてしまいました(笑) 「特製」だとついてくるそうです。
低温調理されたチャーシューも絶品でした!
ミシュランガイドのビブグルマンにも掲載されたこのお店。
かなりオススメです!🔥
<アクセス>
東京都中央区銀座6−12−12 銀座ステラビル1F
<営業時間>
(月〜金)
11:30〜22:00
(土・祝)
11:30〜21:00
<定休日>
毎週日曜日
スープ切れ次第終了
仕込みのため15:30より2時間ほど閉める場合あり
大勝軒@北習志野
ブログ1発目!!!
最初に紹介するお店は「ラーメンってこんなに美味いのか!」と
心の底から思わせてくれた1杯から紹介していこうかなと。
ラーメン巡りはここから始まったと言っても過言ではない!そう思ってます。
場所は千葉県の船橋市。
赤い暖簾が目印!というよりも住宅街の中に突如、行列が現れてくるので
そっちが目印です。(笑)
お昼時には必ず行列しています!
でも、ラーメン屋なので回転は早く、10〜15分ほどで入店できます。
店内に入ると煮干のいい香りが部屋いっぱいに広がっています♬
こちらがこのお店のラーメン。
大勝軒といえば「つけ麺」のイメージが強いですが、実は2つの系統があるんです。
永福系と東池袋系があり、こちらのお店は前者の永福系の大勝軒なんです!
「つけ麺」の方は東池袋系なんですよね〜
スープは醤油味で、煮干が効いていてめちゃめちゃシンプルで優しい!
飲むたびにほっとする味で日本人で良かったな〜って思います(笑)
そして、このお店の最大の特徴が縮れた麺の量!
これ、なんと普通でこの量なんです!決して大盛りとは言っていません。
父親にオススメがあるから来い、と連れられて初めて来店した時は
あまりの麺の量の多さにギブアップしてしまいました。。。 情けない...
しかし、今では麺の量にもすっかり慣れ、このお店の虜になり、
タイミングが合えば行ってます。リピート率も一番高いです!!
いろんな人に、オススメは?と聞かれたら必ずここのお店を答えています。
様々なお店を食べてきましたが、ここは不動の1位です。
揺るぎません!!!
<アクセス>
<営業時間>
昼 11:30〜15:00
夜 17:00〜20:00
<定休日>
毎週木曜日
第3、4水曜日
ブログ始めます!!!
どうも!
都内の大学に通うごく普通の男子大学生です!
趣味は食べ歩きで、特にラーメンが大好きです。
多い日には週に1回食べてます(笑)
自宅通いで大学まで距離が結構あるので、その分学生定期を駆使して
暇さえあれば何処かへ行って美味しいもの食べてます!
自分が食べて美味しかったものだったり、他の人におすすめしたいお店を
このブログを通して伝えていけたらなと思ってまーす。
とりあえず、週に1回更新を目標に頑張ってみよう✊